Вскипятить 1,5 стакана воды. В кипящую воду положить 2 столовые ложки масла, муку, 0,5 чайной ложки соли. Энергично мешать деревянной ложкой, пока тесто не начнет отделяться от дна кастрюли и не приобретет глянцевитость. Снять с огня, и по одному вбить в тесто яйца. Теплое тесто скатать колбаской и разрезать на кусочки толщиной 2—3 см. Из абрикосов удалить косточки, положив вместо них сахар. Кусочки теста размять, в каждый вложить по 1 абрикосу, дать 5 минут подсохнуть и отварить в 2 л подсоленной воды. Оставшееся масло растопить, слегка поджарить в нем сухари и обвалять галушки. Подавая, посыпать сахарной пудрой.
Продукты (на 2 порции)
абрикос
500
г
сахар
по вкусу
масло сливочное
150
г
мука
150
г
соль
1.5
ч. ложки
яйца
2
шт.
панировочные сухари
80
г
сахарная пудра
3
ст. ложки
Рецепт: Галушки с абрикосами. Как приготовить Галушки с абрикосами?
Галушки с жареным луком 
Галушки украинские 
Суп картофельный с галушками 
Галушки с салом и луком 
Галушки обыкновенные 
Шоколадное печенье 
Пирожные "Молочный ломтик" 
Торт "Медовик" за 15 минут 
Домашнее мороженое из молока (без... 
Пирожное эклер 
Абрикосовый пирог 
Фруктово-желейный торт 
Печенье с абрикосами 