Курочку, если хотите - целиком, (но будет сложнее жарить), или поделенную на кусочки, залить следующим составом: мед, горчица и любое вино, перемешанные в таких пропорциях, чтобы чувствовались все три ингредиента (это должно быть сладко, терпко и жидко). Далее, этому нужно постоять от двух часов до двух суток где-нибудь в холодильнике. По прошествии указанного времени поджарить птичку на довольно сильном огне, периодически подливая соус, так, чтоб он выкипал, и курица в нем не плавала. Готовая птица должна иметь цвет темной карамели.
Продукты
курица (~1 кг)
1
шт.
горчица
100
г
мёд
0.5
стакана
вино
1.5-2
стакана
Рецепт: Курица в меду. Как приготовить Курица в меду?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Рулет из индейки (или свинины) с... 
Слоеная картошка "На все случаи жизни" 
Шашлык из курицы в майонезе (в... 
Куриное филе с чесноком, мёдом и... 
Куриные бёдра под медовым соусом... 
Курица в медово-чесночном соусе,... 
Куриные крылышки в медово-соевом соусе 
