Рыбу чистим, отделяем филе, нарезаем небольшими кусочками, отжимаем и перемешиваем в глубокой миске с уксусом. Затем добавляем лук, нарезанный тонкими кольцами, тертый чеснок, слегка солим, перчим и опять перемешиваем. Оставляем под гнетом в закрытой посуде на 15-20 минут и подаем к столу.
Продукты
рыба
1.5-2
кг
лук репчатый
100
г
чеснок
2
головки
уксус винный
0.5
стакана
или уксус яблочный
0.5
стакана
перец красный молотый жгучий
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Рыба в уксусе. Как приготовить Рыба в уксусе?
Рулетики "Птички" 