Слегка смажьте форму сливочным маслом и выложите ее бумагой. В небольшую миску положите изюм, смородину и грецкие орехи и тщательно перемешайте. В другую миску просейте муку и пекарный порошок, вотрите туда масло — смесь должна напоминать мелкие хлебные крошки. Добавьте содержимое первой миски, патоку, молоко и сахар. Лопаточкой перемешайте тесто, чтобы не осталось сухих комочков муки. Наконец, слегка помешивая, влейте лимонный сок.
Переложите смесь в форму и разровняйте поверхность. Выпекайте около 1 часа 30 минут, пока кекс не будет отставать от стенок формы. Дайте ему окрепнуть в течение 10 минут, затем выньте, удалите бумагу и положите остывать на решетку.
Продукты
мука с разрыхлителем теста
225
г
разрыхлитель теста
1
ч. ложка
изюм вымытый, высушенный,нарезанный
50
г
смородина вымытая и высушенная
50
г
орех грецкий измельченный
50
г
масло сливочное нарезанное кусочками
150
г
патока черная разогретая
1
ст. ложка
молоко
150
мл
сахар коричневый
75
г
сок лимонный
2
ст. ложки
Рецепт: Кекс с орехами и фруктами. Как приготовить Кекс с орехами и фруктами?
Домашние капкейки на молоке 
Кекс обычный 
Кексы "Зебра" на сметане 
Столичные кексы с изюмом 
Капкейки "Брауни" 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Картофельные рулетики с грибами 
Стейк для вегетарианцев 
Капустные котлеты 
Тефтели из грибов и риса в... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пончики в ложке (без раскатывания... 