рецепт с фото пошаговый

Крем шоколадный заварной

Фото к рецепту: Крем шоколадный заварной
 30 мин (ваши 30 мин)
 Практика-П   29.01.16

Нежный шоколадный заварной крем можно использовать как прослойку для торта или как самостоятельный десерт.

Продукты
Молоко - 600 мл
Мука - 50 г
Яйца - 3 шт.
Сахар - 200 г
Порошок какао - 2 ст. ложки
Ванилин (по желанию) - на кончике ножа

Пошаговый фото рецептКрем шоколадный заварной
Фото приготовления рецепта: Крем шоколадный заварной - шаг №1

Подготовить продукты.

Фото приготовления рецепта: Крем шоколадный заварной - шаг №2

Муку развести холодным молоком и процедить.

Фото приготовления рецепта: Крем шоколадный заварной - шаг №3

Желтки растереть до однородной массы с сахаром и какао.

Фото приготовления рецепта: Крем шоколадный заварной - шаг №4

Вскипятить оставшееся молоко. Смесь из желтков, сахара и какао постепенно разбавить горячим кипяченым молоком. Добавить ванилин и разведенную молоком муку.

Фото приготовления рецепта: Крем шоколадный заварной - шаг №5

Смесь, помешивая, довести до кипения, на слабом огне проварить еще минуты 3-5, охладить до температуры около 37 градусов.

Фото приготовления рецепта: Крем шоколадный заварной - шаг №6

Белки взбить в крепкую пену.

Фото приготовления рецепта: Крем шоколадный заварной - шаг №7

Остывший крем соединить со взбитыми белками.

Фото приготовления рецепта: Крем шоколадный заварной - шаг №8

Перемешать до однородности.

Фото приготовления рецепта: Крем шоколадный заварной - шаг №9

Разложить в порционную посуду, охладить.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Крем шоколадный заварной. Как приготовить Крем шоколадный заварной?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейКремыКрем заварной Крем шоколадный
Блюда из молока
11 спасибо 10220 1 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(34)