Если нежную вырезку необычно замариновать, а затем подать жареное мясо с каким-нибудь восточным овощным салатом (например, с кунжутными семечками и т.п.), такой обед ваши гости будут вспоминать с удовольствием...
Продукты (на 4 порции)
Свиная вырезка - 500 г
Чеснок - 3 зубка
Имбирь свежий - 1 кусочек (около 4-5 см)
Лук зеленый - 4-5 шт.
Масло оливковое - 2 ст. л.
Соевый соус - 4 ст. л.
Уксус рисовый - 4 ст. л.
Мед - 1 ст. л.
Соль - по вкусу
Перец черный, свежемолотый - по вкусу
1. Надрежьте свиную вырезку крест-накрест по всей поверхности (на глубину около 1 см). Уложите мясо в керамическую или стеклянную посуду (не металлическую).
2. Приготовьте маринад. Для этого мелко нарежьте чеснок, имбирь, зеленый лук и хорошо перемешайте все ингредиенты, кроме мяса.
3. Смажьте свинину приготовленным маринадом и оставьте на 30 минут.
4. Разогрейте гриль (барбекю) с решеткой (проследите, чтобы не оставалось пламени). Выложите мясо на решетку и жарьте 20 минут, часто переворачивая.
5. Переложите на тарелку и оставьте на 10 минут перед тем, как нарезать ломтиками.
Приятного аппетита!
Рецепт: Свинина в уксусно-соевом маринаде. Как приготовить Свинина в уксусно-соевом маринаде?
Жаркое по-деревенски 
Жареная свинина в медово-соевом... 
Свинина, тушенная в сметане 
Свинина с макаронами в нежном соусе 
Свинина, запеченная с картофелем 
Свинина маринованная жареная 
Маринад на соевом соусе для шашлыка 
Свинина "Праздничная" 
Маринад для свинины 
Свиная отбивная в соевом соусе 
Картофель, запеченный с сыром на гриле 
Куриное филе с овощами на гриле 
Шаурма по-домашнему 
Сэндвичи с сыром и курицей (на... 
Кабачки, жаренные на гриле 
Капуста маринованная "Объедение" 
Волшебный кабачок (быстрый маринад... 
Курица под соусом терияки 
Картофель, запеченный в соевом... 
Рыба в кисло-сладком соусе с имбирем 
