рецепт

Индейка фаршированная

Выпотрошенную, обмытую и обсушенную индейку натереть солью, нафаршировать и зашить, положить в утятницу, смазать маслом или сметаной, влить немного бульона или горячей воды, добавить коренья и жарить в горячей духовке 2–3 ч, периодически поливая выделяющимся соком, пока мясо не станет мягким. Если сока мало, долить горячей воды или бульона.

Ф а р ш: сварить потроха индейки, пропустить через мясорубку вместе со смоченным в молоке и отжатым белым хлебом, добавить спассерованный на масле лук, яйцо, изюм, пряности, измельченные листья петрушки, посолить, все хорошо перемешать и растереть до образования рыхлой массы.

Продукты
индейка 1шт.
масло сливочное 20г
пряности  по вкусу
коренья  по вкусу
соль  по вкусу
Для фарша:
печень ,сердце и желудок индейки по1шт.
молоко 0.5стакана
хлеб белый пшеничный 3ломтя
лук репчатый 1шт.
масло сливочное 20г
яйца 1шт.
изюм  по вкусу
перец  по вкусу
мускатный орех молотый  по вкусу
гвоздика  по вкусу
листья петрушки по вкусу
соль  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Индейка фаршированная. Как приготовить Индейка фаршированная?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
В духовке

Блюда из индейкиИндейка запеченная Индейка фаршированная
Блюда из молока Блюда из печени
3 спасибо 2130 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(46)