рецепт

Булочки из заварного теста со сливками

Для приготовления заварного теста воду с маслом и солью доведите до кипения, всыпьте при помешивании муку и проварите до загустения. Охладите, добавьте яйца и взбейте до однородной массы. Отсадите тесто шариками диаметром 1.5 см на лист, слегка смазанный маслом, на расстоянии 4 см.

Выпекайте 20 минут при 200—220 °С. Как только булочки зарумянятся и увеличатся в объеме, нагрев слегка уменьшите и пеките до готовности.

Охладите, надрежьте верхнюю часть и наполните булочку кремом. Сверху посыпьте сахарной пудрой.

Для крема взбейте сливки до пышной пены, добавьте сахарную пудру и осторожно перемешать.

Продукты
тесто:
мука пшеничная 320г
масло сливочное 160г
яйца 10шт.
соль 1ч. ложка
вода 300г
крем:
сливки густые760г
сахарная пудра 140г
сахарная пудра для посыпки60г
ванилин 7-8капель
или ликер  по вкусу
или ром  по вкусу
или коньяк  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Булочки из заварного теста со сливками. Как приготовить Булочки из заварного теста со сливками?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБулочки
В духовке
спасибо 1431 2
маша Вторник, 22 Февраля 2011 г. 12:13 #

а сколько воды?

   
цитировать
ната Среда, 23 Февраля 2011 г. 20:08 #

для заварного теста можно на два стакана муки 2 стакана воды, масла грамм 200, ну и 10 яиц тогда. И вкусных пирожных будет много ))

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(43)