В небольшой кастрюле довести до кипения изюм и апельсиновый сок. Снять с огня. Дать настояться 20 минут. Слить жидкость и отставить в сторону фрукты.
Положить орешки в небольшую кастрюлю или сковороду без масла. Подержать, помешивая, на среднем огне 3 минуты, пока не подрумянятся. Орешки, куропатку и другие ингредиенты (кроме листьев салата) переложить в миску и хорошо перемешать. Оставить на 30 минут. Подать с листьями салата.
Продукты
изюм
0.25
стакана
апельсин (сок)
1
шт.
орех кедровый
0.25
стакана
мясо куропатки холодное, нарезанное кусочками
450
г
гвоздика молотая
1
щепотка
масло оливковое нерафинированное чистое
0.25
ст. ложки
уксус винный белый
1
ст. ложка
уксус бальзамический
1-2
ч. ложки
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
листья салата
по вкусу
Рецепт: Венецианский салат из куропатки. Как приготовить Венецианский салат из куропатки?
Салат "Министерский" с говядиной 
Салат «Купеческий» со свининой 
Салат мясной с сыром и яйцом 
Салат с говядиной, болгарским... 
Салат «Обжорка» 
Тёплый салат с курицей, сладким... 
Салат с пекинской капустой,... 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Салат с тунцом, фетой и помидорами 
Салат с фасолью, кукурузой,... 
Паста "Карбонара" 
Макароны с копчёными колбасками в... 
Тосканский суп с фаршем 
Лазанья 
Баклажаны "Пармиджано" 