рецепт

Запеченные рябчики

 4 порции

Рябчика ощипать, опалить, натереть мукой, обрубить у него шейку, ножки и крылышки, выпотрошить и обсушить, затем посолить снаружи и изнутри, положить в сотейник и обжарить на плите до золотистого цвета.

После этого, уложив рябчика на спинку, поставить его в духовку и тушить с петрушкой, укропом, кореньями, поливая жиром и сметаной. Готовую дичь разделить пополам.

Перед тем как рябчика подавать на стол, приготовить тосты, обжарив хлеб в оливковом масле. К рябчикам подать брусничное варенье или моченую бруснику с сахаром.

Продукты (на 4 порции)
рябчик 1кг
жир 30г
мука 10г
зелень укропа 20г
сметана 200г
соль  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Запеченные рябчики. Как приготовить Запеченные рябчики?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаДичь
В духовке
спасибо 769 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(45)