Сливочное масло смешать с манговой чатни, лимонным соком и кайеннским перцем. Крем с помощью фольги или пергаментной бумаги скатать в рулет и оставить застывать в морозильной камере на 2 часа. Разогреть электрогриль. Птицу разрезать на 8 кусков, вымыть, обсушить, смазать маслом и приправить солью и перцем. Куски птицы готовить в гриле 30 минут, при этом перевернуть как минимум два раза и еще раз смазать маслом. Охлажденный манговый крем разрезать на 8 одинаковых кружочков и уложить их на горячие куски птицы. Подать салат с рисом и карри, свежую пшеничную лепешку и салат из авокадо и помидоров или просто ломтики манго. Если у вас нет электрогриля, то птицу можно приготовить на решетке в духовке с верхним и нижним нагревом.
Продукты
тетерев (500 г)
1
шт.
масло сливочное мягкое
100
г
соус чатни манговая
3
ч. ложки
лимон (сок)
0.5
шт.
перец кайенский
1
щепотка
масло
2
ст. ложки
соль
0.5
ч. ложки
перец белый молотый
по вкусу
Рецепт: Жареный тетерев с кремом из манго. Как приготовить Жареный тетерев с кремом из манго?
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картофель, запеченный с сыром на гриле 
Куриное филе с овощами на гриле 
Шаурма по-домашнему 
Сэндвичи с сыром и курицей (на... 
Кабачки, жаренные на гриле 