Картофель сварить, обсушить, протереть через сито, добавить горячее молоко и сырое яйцо. Сварить оставшиеся 2 яйца. Лук мелко нарезать и обжарить.
Отдельно приготовить фарш: нарубленные вареные яйца смешать с обжаренным репчатым луком.
На сковороду, смазанную жиром и посыпанную сухарями, положить один слой картофеля, фарш из яйца с луком, а сверху еще один слой картофеля. Блюдо полить сметаной или маслом, посыпать панировочными сухарями и запечь в духовке.
Подавать со сметаной или маслом.
Продукты
картофель
9
шт.
яйца
3
шт.
молоко
0.5
стакана
панировочные сухари
2
ст. ложки
лук репчатый
1
шт.
сметана
4
ст. ложки
масло сливочное растопленное
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Картофельная запеканка с луком и яйцом. Как приготовить Картофельная запеканка с луком и яйцом?
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Запеканка из картофеля и фарша 
Запеканка "Тающая во рту нежность" 
Картошка по-французски 
Запеканка мясная "Сытная" 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Фриттата с кабачком и картофелем... 
Овощное рагу с картофелем и грибами 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Ленивый хачапури на сковороде 
