рецепт

Заяц, жаренный в сметане

Подготовленную тушку зайца разрубить на две части її положить в холодную воду на 3-5 часов. Затем воду слить, тлить зайца маринадом и поставить в холодное место. Куски зайца вынуть из маринада, вытереть насухо полотенцем, нашпиговать салом, посолить, положить на противень и слегка обжарить с жиром в духовом шкафу. Затем залить сметаной и жарить до тех пор, пока мясо не будет готово, а сметана не станет густой, как соус. Зайца разрубить на порционные куски, положить в кастрюлю и залить процеженной сметаной, в которой жарилось мясо.

При подаче на блюдо или тарелку положить куски зайца її жареный картофель или тушеную свеклу и посыпать зеленью.

Продукты
На 1 зайца:
маргарин 400г
сало копчёное 100г
сметана 1стакан
сало топленое 1ст. ложка
специи  по вкусу
соль  по вкусу
зелень  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Заяц, жаренный в сметане. Как приготовить Заяц, жаренный в сметане?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюда

Блюда из кроликаКролик в сметане
1 спасибо 2561 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(47)