Грибы замачивают в воде. Свинину соединяют с измельченными каштанами, мякотью белой рыбы, глютаматом натрия, солят и все тщательно перемешивают. Полученным фаршем наполняют шляпки грибов и готовят на пару в течение 15 мин.
В отдельной емкости разогревают бульон, добавляют для густоты крахмал. Грибы поливают соевым соусом, бульоном, сбрызгивают кунжутным маслом и украшают измельченным сельдереем.
Продукты
грибы сушёные
100
г
свинина рубленая
250
г
бульон
100
мл
каштан водяной
4
шт.
сельдерей
0.5
пучка
рыба белая (мякоть)
3
ст. ложки
соус соевый
1
ст. ложка
крахмал кукурузный
1
ст. ложка
масло кунжутное
2
ст. ложки
глютамат натрия
1
г
соль
по вкусу
Рецепт: Грибные шляпки по-китайски. Как приготовить Грибные шляпки по-китайски?
Жюльен с курицей и грибами 
Тушёная картошка с грибами в сметане 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Картофельные зразы с грибами 
Тушёная картошка с мясом, грибами... 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Курица в апельсиновом соусе 
Жареный рис с соевым соусом и яйцами 
Мясо по-тайски 
Курица, тушенная в кисло-сладком... 
Лапша по-китайски 
Китайские слоеные лепешки с... 
Жареная свинина в медово-соевом... 
Картофель, тушенный с грибами 
Рис с грибами и соевым соусом (на... 
Голубцы по-охотничьи 
Картофель, запеченный в соевом... 
Курица под соусом терияки 
Салат "Ревнивец" 
Салат из жареных огурцов по-корейски 