Говядину, сало-сырец, зеленый лук пропускают через мясорубку, солят и тщательно перемешивают. Отдельно готовят пресное тесто, раскатывают его на жгуты. На каждый жгут кладут мясной фарш, края теста заворачивают. Изделия отваривают в подсоленной воде и при подаче поливают маслом.
Продукты
говядина
200
г
сало сырец
10
г
лук зелёный
30
г
мука
75
г
яйца
0.5
шт.
масло сливочное
15
г
соль
по вкусу
Рецепт: Берг (изделие типа пельменей). Как приготовить Берг (изделие типа пельменей)?
Домашние пельмени 
Домашние пельмени 
Домашние пельмени 
Пельмени со свино-говяжьим фаршем 
Пельмени по-домашнему 