Лук и болгарский перец очищают, крупно нарезают, обжаривают в масле. Добавляют томатную пасту, предварительно замоченный горох и аджику. Жарят еще 3-5 минут, постоянно помешивая. Добавляют к содержимому сковороды 0,5 л воды и тушат на медленном огне. Тыкву очищают, нарезают тонкими дольками. Когда горох станет мягким, блюдо солят, перчат, добавляют тыкву, нарубленную зелень петрушки, перемешивают и тушат примерно 30 минут (до размягчения тыквы).
Продукты
тыква
500
г
масло растительное
200
г
перец болгарский
5
шт.
горох сушеный
50
г
томатная паста
1
ст. ложка
лук репчатый
1
шт.
зелень петрушки
1
пучок
аджика
1
ч. ложка
соль
по вкусу
перец красный молотый
по вкусу
Рецепт: Закуска из тыквы с аджикой. Как приготовить Закуска из тыквы с аджикой?
Баклажаны, особым способом... 
Шампиньоны, фаршированные баклажанами 
Капуста в лаваше 
Котлеты из гороха 
Гороховое пюре 
Горохово-картофельные котлеты 
Жареный горох 
Хумус из гороха 
Тыквенные оладьи 
Тыква по-гречески 
Нежный тыквенный пирог 
Драники из тыквы 
Тыква, тушенная с морковью и сметаной 