Тирамису домашнее

Да... Хочу... Огромный кусок...

Но чтоб не делать, а угощали!

Так. Всё ясно. Завтра дамы набегут на сладенькое. Будут ахи, охи, вздохи... Короче, пойду рюмочку выпью, огурчиком закушу и лягу спать. Может, тирамису приснится...

Так. Всё ясно. Завтра дамы набегут на сладенькое. Будут ахи, охи, вздохи... Короче, пойду рюмочку выпью, огурчиком закушу и лягу спать. Может, тирамису приснится...

Приснится !

Ура! Тирамису! Спасибо! Но, Николай, пощадите - савоярди, кассели, маскарпоне... Шикарно звучит, но придется портить ваш рецепт бюджетными импровизациями Вместо савоярди буду печь бисквит. Сливки куплю. Выручайте советом, di grazia! Что покупать вместо маскарпоне? Мягкий сливочный творожок? Амаретто - классика. А что еще?

Очень люблю и очень хочу сделать. Несколько раз кушала в "общественном месте" - вкусно, но совершенно по-разному. Николай, а чем отличается ваше домашнее тирамису от "не домашнего"?

Супер. Спасибо, Николай. Скажите, пожалуйста, принципиально ли, какой и как заваривать кофе? Долго ли вымачивали бисквитики? Сколько времени держать десерт в морозилке? И насчет сырых желтков...

И насчет сырых желтков...

может, перепелиные использовать? в них, говорят, всякие "бяки" не живут.

Обязательно замораживать? А если просто в холодильнике на пару часов оставить?

десерт, на самом деле, очень просто готовится. как по мне, трудность может быть только с маскарпоне. и то - финансовая. говорят, этот мягкий итальянский сыр заменяется в тирамису густыми жирными сливками?

tira-mi-su... название подтверждает факт, что кофе и шоколад - продукты, пробуждающие... высокие чувства ;)

Википедия говорит:

В буквальном переводе название «тирамису» означает «тяни (поднимай) меня вверх» — по одной из версий, из-за своей высокой калорийности. А некоторые утверждают, что этот перевод следует понимать как «подними мне настроение».

И все скромно молчат, что на самом деле всю эту тягу вверх изобретали на пути к виагре.

Википедия говорит: И все скромно молчат, что на самом деле всю эту тягу вверх изобретали на пути к виагре.

Поручик, почему "молчат"? "tira mi su" - именно на это и намекалось

Очень люблю и очень хочу сделать. Несколько раз кушала в "общественном месте" - вкусно, но совершенно по-разному. Николай, а чем отличается ваше домашнее тирамису от "не домашнего"?

Продуктами.

Обязательно замораживать? А если просто в холодильнике на пару часов оставить?

Можно и так.

Ура! Тирамису! Спасибо! Но, Николай, пощадите - савоярди, кассели, маскарпоне... Шикарно звучит, но придется портить ваш рецепт бюджетными импровизациями Вместо савоярди буду печь бисквит. Сливки куплю. Выручайте советом, di grazia! Что покупать вместо маскарпоне? Мягкий сливочный творожок? Амаретто - классика. А что еще?

Теоретически можно Филадельфию заменить на Виолу ,желательно пресный ,а место Амаретто ,в пол не пойдет коньяк+ореховый сироп.

Lady N

И насчет сырых желтков...

может, перепелиные использовать? в них, говорят, всякие "бяки" не живут.

Можно ,но их придется много брать.

Супер. Спасибо, Николай. Скажите, пожалуйста, принципиально ли, какой и как заваривать кофе? Долго ли вымачивали бисквитики? Сколько времени держать десерт в морозилке? И насчет сырых желтков...

Про желтки не переживайте.Кофе лучше варенный ,Бисквит нужно промочить весь ,но не в кашу. И лучше сперва заморозить полностью и далее разморозить. Форма будет лучше держаться.

А я знаю, что если нет маскарпоне можно использовать маргарин

А я знаю, что если нет маскарпоне можно использовать маргарин

маргарин не надо класть в тирамису! домашнее даже. этот продукт не полезный и не вкусный. а десерт роскошный - тирамису! Сливки, сыр, бисквиты если будут лучшими, будет и результат вкуснейший! Автору - большое спасибо за рецепт!

Вариант приготовления без яийц: легкий и простой тирамису рецепт с фото.

а где же рецепт торта красивого

а где же рецепт торта красивого

А где рецепт красивого торта?? Почему подробно не написан рецепт