Предварительно замоченную фасоль заливают кипящей подсоленной водой и варят до готовности. Лук очищают, моют, мелко нарезают и обжаривают в 2 ст. ложках масла до золотистого цвета.
Вареную фасоль и обжаренный лук пропускают через мясорубку, добавляют перец, рубленый лук зеленый, поливают смесью масла и уксуса, охлаждают и подают к столу.
Продукты
фасоль белая
200
г
лук репчатый
3
шт.
масло растительное
4
ст. ложки
лук зелёный
1
пучок
уксус столовый 9%
1
ч. ложка
соль
по вкусу
перец красный молотый
по вкусу
Рецепт: Икра из фасоли и зеленого лука. Как приготовить Икра из фасоли и зеленого лука?
Кабачковая икра по-еврейски 
Икра из свеклы 
Закуска "Рафаэлки" 
Тарталетки с курицей и грибами 
Яичные рулетики с крабовыми палочками 
Закуска из лаваша с курицей и... 
Яичные "роллы" с творожным сыром,... 
Фасоль тушеная с овощами 
Лобио 
Фасоль тушеная с грибами 
Рагу из фасоли с картофелем 
Фасоль с овощами в томатном соусе 