Грибы очищают, моют, кладут в кастрюлю, добавляют вино, тушат в течение 25 минут, затем сливают образовавшийся в процессе тушения сок. Грибы, морковь и масло дважды пропускают через мясорубку, добавляют растертые с солью и перцем яичные желтки, солят, перчат и доводят смесь до однородной консистенции с помощью миксера. Готовую смесь выкладывают в формочку и ставят в прохладное место на 1 час, после чего подают к столу.
Продукты
грибы белые
250
г
вино белое
2
ст. ложки
морковь отварная
1
шт.
масло сливочное
100
г
желток крутой
2
шт.
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Белые грибы с вином. Как приготовить Белые грибы с вином?
Баклажаны, особым способом... 
Шампиньоны, фаршированные баклажанами 
Тушёная картошка с грибами в сметане 
Паста с белыми грибами 
Ризотто из перловой крупы с... 
Солянка грибная 