Айву нарезают на четвертушки, очищают от сердцевины и припускают на очень слабом огне. Через несколько минут добавляют яблоки, также нарезанные на четвертушки и очищенные от косточек. Варят до первых признаков мягкости (когда легко входит спичка), затем протирают сквозь сито, дают сахар, лимонный сок, цедру и снова варят до загустения, все время помешивая. Густую пастилу выкладывают на доску, слегка смоченную водой, разравнивают ложкой в пласт толщиной 1 см, прикрывают марлей так, чтобы она была на 0,5–1,5 см над поверхностью пастилы и ставят в сухое, проветриваемое место на 2 дня. Когда пастила высохнет, нарезают кусками 3×2 см, обваливают в сахарной пудре.
Продукты
айва
450
г
яблоко
80
г
сахар
100
г
лимон мякоть и цедра
20
г
сахар
50
г
вода
25
г
Рецепт: Китоноагэ (пастила из айвы). Как приготовить Китоноагэ (пастила из айвы)?
Шоколадные маффины "Брауни" с... 
Рулет "Баунти" (без выпечки) 
Творожно-банановый десерт 
Классический чизкейк 
Шоколадно-сметанный мусс 
Пастила из яблок и груш 
Пастила из яблок 
Пастила абрикосовая 
Пастила из малины 
Пастила 
Плацинды с картофелем 
Плацинды с творогом и зеленью 
Мамалыга по-молдавски 
Молдавские вертуты с капустой, из... 
Десерт молдавской кухни "Бабка нягрэ" 
Курица с айвой 
Варенье из айвы с орехами и лимоном 
Очень простой пирог с айвой 
Яблочные оладьи 
Насыпной яблочный пирог "Три стакана" 
Шарлотка с яблоками 
Мягкое печенье с яблоками 
Бургундская яблочная запеканка 