Сало топят в отдельной посуде, засыпают мелко нарезанным луком, тушат на медленном огне, добавляют муку и размешивают до однородной подливки. Отваривают картофель, быстро разминают толкушкой, не снимая со слабого огня, заливают горячей подливкой из муки, лука и сала, хорошо размешивают и быстро вливают небольшими порциями горячее кипяченое молоко, все время размешивая пюре, затем добавляют в него взбитое яйцо, еще раз перемешивают. Массу выкладывают в глубокую сковороду и запекают в духовке около 10 минут, затем смазывают сверху сметаной или маслом и закрывают на 2–3 минуты крышкой для упревания.
Продукты
картофель
250
г
молоко
50
г
сало
15
г
или масло сливочное
15
г
яйца
0.5
шт.
лук
20
г
мука ржаная
5
г
или мука пшеничная
5
г
соль
по вкусу
Рецепт: Гульбишник молочный. Как приготовить Гульбишник молочный?
Постный пирог с картошкой 
Пирог с картошкой 
Дрожжевой пирог с мясом и картошкой 
Плацинды с картофелем 
Пирог с куриным филе и картофелем 
Пирог с мясом 
Пирог "Праздничный" с мясом и... 
Картофельно-мясной пирог на кефире 
Песочный пирог с мясом 
Колдуны 
Мядзведзь (белорусская... 
Кныш с картофелем 
Полендвица 
Кулага белорусская 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Хэшбраун - американские... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картошка по-французски 
Картофельные треугольники 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Пончики в ложке (без раскатывания... 
Сгущённое молоко 