Замесите тесто безопарным или опарным способом. Готовое тесто разделите на порционные куски. Приготовьте начинку. Вымойте крыжовник, очистите и разомните его. Банановую макоть протрите через сито, соедините с крыжовенным пюре, полученную массу оставьте на 1 ч в холодном месте. По истечении этого времени влейте в бананово-крыжовенную массу коньяк или ликер, добавьте сахар. На медленном огне доведите массу до кипения, а потом остудите ее. Порционные куски теста раскатайте в тонкие лепешки, положите начинку, соедините края и защипните их. Положите пирожки на предварительно смазанный маслом противень, поставьте в разогретую духовку и выпекайте 20 мин.
Продукты
мука
5
стаканов
молоко
1
стакан
жир
40
г
или масло сливочное
40
г
сахар
1
ст. ложка
яйца
1
шт.
соль
1
ч. ложка
дрожжи
30
г
Начинка:
крыжовник
0.5
кг
сахар
700
г
банан очищенный
300
г
коньяк
4
ст. ложки
или ликер сладкий
4
ст. ложки
Рецепт: Пирожки «Банановые». Как приготовить Пирожки «Банановые»?
Дрожжевые пирожки с картошкой (в... 
Пирожки с капустой (в духовке) 
Пирожки с яйцом и зелёным луком (в... 
Пирожки с мясом (в духовке) 
Духовые пирожки с повидлом 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Банановые оладьи (без сахара) 
Банановый брауни 
Воздушное банановое печенье на... 
Банановый кекс на молоке 
Банановое "мороженое" 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Ленивый хачапури на сковороде 