Замешивают пресное тесто, раскатывают толщиной 2–2,5 см и нарезают галушки в виде квадратиков. В кипящий бульон кладут нарезанный кубиками картофель, варят 3–5 минут, вводят галушки и варят еще 15–20 минут. Затем заправляют солью, специями и салом-шпик, поджаренным с луком.
Продукты
картофель
130
г
лук репчатый
31
г
сало копчёное
15
г
соль
по вкусу
для галушек:
мука пшеничная
50
г
яйца
0.125
г
вода
20
г
Рецепт: Юшка с галушками по-полтавски. Как приготовить Юшка с галушками по-полтавски?
Куриный суп с галушками 
Куриный суп с клёцками 
Куриный суп с галушками 
Куриный суп с чесночными галушками 
Куриный суп с клёцками 
Суп с пшеном и кукурузой 
Палермитанский летний суп 
Постный капустняк с пшеном 
Сырный суп с курицей, сосисками и... 
Пестрый суп 
Галушки с жареным луком 
Галушки украинские 
Суп картофельный с галушками 
Галушки с салом и луком 
Галушки обыкновенные 
Котлета по-киевски 
Львовские гречаники 
Картофельные пампушки с... 
Соленое сало 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 