рецепт

Баклажанный салат

Баклажаны и сладкий перец запечь целиком в духовке. Баклажаны очистить от кожицы и нарезать кубиками. Стручки перца разрезать пополам, удалить сердцевину и кожицу, нарезать соломкой. Все охладить. Лук очистить. Зелень лука нарезать тонкими колечками, луковицу мелко порубить. Укроп измельчить.

Для соуса измельченный чеснок растереть с добавлением соли, кориандра и черного перца. Постепенно влить уксус и масло.

Подготовленные овощи соединить и заправить соусом. Дать салату настояться в течение 20 минут. Подавать охлажденным, оформив зеленью.

Продукты
баклажаны 1шт.
перец сладкий красный2шт.
лук репчатый с зеленью100г
зелень укропа 10г
чеснок 2зубчика
семена кориандра молотые0.5ч. ложки
масло растительное 9ст. ложек
уксус 6 %1ч. ложка
соль  по вкусу
перец молотый  по вкусу
зелень петрушки  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Баклажанный салат. Как приготовить Баклажанный салат?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалаты без майонеза Азиатская кухня Турецкая кухня
В духовке

Блюда из баклажановБаклажаны запеченные Баклажаны с чесноком
14 спасибо 6219 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(47)