Курицу опалить, удалить внутренности, промыть в холодной воде, нарубить на куски и обжарить на сливочном масле. Поджаренную курицу переложить в сотейник, добавить поджаренный лук, томатный соус, сухое вино, соль, тертый чеснок, лавровый лист, перец и, помешивая, дать прокипеть. Затем сотейник поместить в духовой шкаф, накрыть крышкой и тушить до готовности, периодически подливая бульон (чтобы не подгорело). В конце тушения добавить уксус, сахар, лавровый лист, потушить еще 5—10 минут. Готовую курицу подать, полив ее соусом, з котором она тушилась, посыпать мелко нарубленной зеленью укропа, петрушки и чесноком.
Продукты
курица
1
шт.
соус томатный
1
стакан
лук
4-5
головок
чеснок
по вкусу
соль
по вкусу
перец
по вкусу
уксус
по вкусу
сахар
по вкусу
масло
4
ст. ложки
лавровый лист
по вкусу
зелень
по вкусу
вино сухое
0.5
стакана
Рецепт: Курица по молдавски. Как приготовить Курица по молдавски?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Рулет из индейки (или свинины) с... 
Слоеная картошка "На все случаи жизни" 
Шашлык из курицы в майонезе (в... 
Плацинды с творогом и зеленым луком 
Десерт молдавской кухни "Бабка нягрэ" 
Плацинды с творогом и зеленью 
Плацинды с картофелем 
Молдавские вертуты с капустой, из... 
Гедлибже (курица, тушенная в сметане) 
Куриный беф-строганов 
Картошка, тушенная с курицей 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Спагетти с курицей в томатном соусе 