рецепт

Чанахи

Это грузинское блюдо очень похоже на немецкое блюдо «айн-топф», но его, в отличие от айнтопфа, можно приготовить, если у вас найдется настоящий глиняный горшок.

Мясо (баранина должна быть жирной) можно порезать на куски по желанию либо положить в горшок целиком. Картофель и лук нарезать. Баклажаны надрезать вдоль до середины, посолить, поперчить, начинить частью зелени.

На мясо положить баклажаны и целые помидоры, сверху — картофель и лук. Все укладывать вперемешку с пряностями!

Сверху положить масло и залить томатным соком.

Разогреть духовку до средней температуры. Горшок накрыть крышкой, поставить в духовку и, не убавляя температуры, держать там полтора-два часа.

Если же у вас нет горшка, будем готовить мясо в кастрюле.

Продукты
баранина 500г
помидоры 500г
картофель 500г
баклажаны 5шт.
лук репчатый 5шт.
перец чёрный 8-10горошин
перец красный молотый 0.5ч. ложки
кинза рубленая2ст. ложки
сок томатный 1стакан
масло сливочное 25г

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Чанахи. Как приготовить Чанахи?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаБаранина Чанахи Грузинская кухня
В духовке

Блюда из баклажановБаклажаны запеченные Баклажаны с помидорами Блюда из картофеля
10 спасибо 4089 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(52)