Ветчину или колбасу нарезать на маленькие кубики, сосиски — на тонкие кружочки.
Лук мелко порубить и потушить в маргарине до прозрачности. Затем прибавить томатное пюре и пряный соус.
Холодный бульон смешать с тушеными приправами.
Макароны отварить в подсоленной воде, дать воде стечь и уложить в форму, смазанную маслом, вместе с ветчиной, или колбасой, или сосисками — отдельными слоями, чтобы сверху запеканка выглядела «в полосочку».
Яйца взбить с молоком и полить этой смесью каждый слой запеканки отдельно. Если останется — еще полить сверху.
Посыпать тертым сыром и положить кусочки масла.
Запекать при температуре 160 — 180 градусов до образования светло-коричневой корочки.
На гарнир подать тушеные овощи или салат из сырых овощей.