Подготовленные овощи (кроме картофеля) нашинковать тонкими ломтиками или соломкой, спассеровать на жире, добавить муку и подрумянить ее, непрерывно помешивая. Посолить, поперчить и, продолжая помешивать, влить горячий бульон или воду. Поварить в течение 10 мин, положить картофель, нарезанные кусочками грибы (если грибы сушеные, предварительно замочить их в воде комнатной температуры) и довести до готовности. В конце варки посыпать суп чабрецом.
Продукты
картофель
5
шт.
грибы свежие
3-4
шт.
морковь
1
шт.
корень петрушки
1
шт.
корень сельдерея
1
шт.
смалец
1
ст. ложка
или масло сливочное
1
ст. ложка
бульон
1.5
л
или вода
1.5
л
мука
1
ст. ложка
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
тимьян
1
ч. ложка
Рецепт: Суп из картофеля с грибами. Как приготовить Суп из картофеля с грибами?
Сливочный суп с грибами и... 
Суп картофельный со свежими грибами 
Грибной суп с картофелем и вермишелью 
Сырный суп с шампиньонами 
Грибной суп "Ассорти" 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Стейк для вегетарианцев 
Картофельные рулетики с грибами 
Слоёные лепёшки на сковороде 
Капустные котлеты 
Картошка запеченная 
Жареный картофель с грибами 
Картошка с грибами в духовке 
Тушёная картошка с грибами в сметане 
Картофель, запечённый с грибами и... 
Картофель, тушенный с грибами 