Приготовление рыбного бульона. Залить водой все компоненты так, чтобы она полностью покрыла их, довести до кипения и варить на малом огне 2 часа. Процедить.
Рыбу и лук пропустить через мясорубку, добавить остальные ингредиенты, все тщательно перемешать. Мокрыми руками сделать из фарша котлетки, опустить их в кипящий рыбный бульон и варить на слабом огне до готовности. Каждую следующую порцию класть в бульон только тогда, когда он закипит после предыдущей порции.
Продукты
рыба
1.5
кг
лук репчатый
2
шт.
яйца
3
шт.
панировочные сухари
0.5
стакана
вода
1
стакан
соль
0.5
ч. ложки
перец
0.5
ч. ложки
Для бульона:
рыба (голова без глаз и чешуя)
по вкусу
лук репчатый (разрезать на 4 части)
2
шт.
морковь нарезанная
2
шт.
соль
1
ст. ложка
перец
0.5
ч. ложки
Рецепт: Гефилте фиш в бульоне. Как приготовить Гефилте фиш в бульоне?
Бульон куриный 
Куриный бульон с вермишелью 
Куриный бульон с блинчиками 
Куриный суп с овощами, рисом и... 
Бульон с куриными галушками 
Гехакте геринг (форшмак) 
Цимес из картофеля, курицы, изюма... 
Творожное печенье "Ругелах" 
Форшмак 
Вертута с яблоками 