Мясо отварить в подсоленной воде, методом антракта. Сыр и черствый кусок белого хлеба натереть на терке. Желтки сваренных вкрутую яиц растереть. Все хорошо перемешать, разбавить небольшим количеством бульона. Влить в полученную смесь оставшийся бульон, положить в него смесь зелени из укропа и петрушки. Добавить нашинкованных листьев молодой крапивы, довести до кипения. Настаивать 10—15 мин. Перед подачей на стол добавить в тарелки с супом вареное мясо, порезанное на мелкие куски.
Куриный суп с плавленым сыром 
Картофельный суп с плавленым сыром 
Сырный суп-пюре 
Сливочный суп с грибами и... 
Сырный суп по‑французски, с... 
Домашние сырные палочки 
Ленивые хачапури (сырные лепешки) 
Ленивый хачапури на сковороде 
Сырные крокеты 
Пирог-запеканка из тертого... 