Мясо провернуть через мясорубку, сильно поперчить и слегка посолить. Все хорошо перемешать. Из фарша сформировать небольшие колбаски (2,5 см толщиной и 5 см длиной) и поджарить на решетке. На гарнир подать картофель, жаренный во фритюре (соломкой), сырые стручки сладкого перца, репчатый лук, разрезанные на дольки помидоры и хлеб. Кебапчета продают на всех углах и подают во всех ресторанах. Это блюдо едят прямо на улице с белым хлебом и большим количеством мелко нарубленного репчатого лука.
Продукты (на 2 порции)
говядина
200
г
свинина
300
г
или баранина
300
г
соль
по вкусу
перец
0.5
ч. ложки
Рецепт: Кебапчета (жаренные на решетке колбаски). Как приготовить Кебапчета (жаренные на решетке колбаски)?
Жаркое по-деревенски 
Мясо по-тайски 
Жареное мясо с картофелем... 
Бефстроганов классический 
Куриные рулетики с сыром 
Болгарский яблочный пирог 
Баница 
Гювеч болгарский 