Мелко нарезанную свинину припустить с маслом, добавив небольшое количество воды. Добавить лук, а когда он станет мягким — и заранее сваренную кубиками печенку, нарезанные грибы, стручковый перец, черный перец, чабер, вино, соль и немного горячей воды. Все хорошо перемешать , выложить в глиняный горшок или в несколько горшочков и поставить в духовку. Перед подачей к столу посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.
Продукты (на 2 порции)
свинина
800
г
печень говяжья
500
г
перец болгарский зелёный
5
шт.
лук
4-5
шт.
помидоры
1-2
шт.
грибы свежие
1
стакан
перец острый красный
по вкусу
смалец
0.5
стакана
или масло подсолнечное
0.5
стакана
соль
по вкусу
вино белое сухое
0.3
стакана
тимьян
по вкусу
перец чёрный
по вкусу
зелень петрушки
по вкусу
Рецепт: Кавурма из свинины. Как приготовить Кавурма из свинины?
Жаркое по-деревенски 
Жареная свинина в медово-соевом... 
Свинина, тушенная в сметане 
Свинина с макаронами в нежном соусе 
Свинина, запеченная с картофелем 
Баница 
Мясо, запечённое с грибами и... 
Мясо с картошкой и овощами в горшочках 
Чанахи (говядина с овощами... 
Курица с картошкой в горшочке 
Жаркое в горшочках 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Картофель, тушенный с грибами 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Жюльен с курицей и грибами 
Рис с грибами и соевым соусом (на... 
Печень говяжья по-строгановски 
Говяжья печень с луком 
Жареная говяжья печень с луком и... 
Печеночные отбивные 
Нежная печень по-сельски 
Чапфайна - печень по-испански 