Сельдерей и морковь вымыть, очистить и нашинковать на крупной терке. Лук-порей промыть и мелко нарезать. Спассеровать измельченные овощи на растительном масле в течение 3 мин. Яйца отварить вкрутую, очистить и мелко нарезать. Смешать пассерованные овощи с нарубленными яйцами, добавив по вкусу соль. Сформировать блинчики в виде конверта, заворачивая в сочень по 1—2 ст. ложки приготовленной начинки, и обжарить их на растительном масле с двух сторон.
Продукты
корень сельдерея
200
г
морковь
200
г
лук-порей
200
г
яйца
5
шт.
масло растительное
75
г
соль
по вкусу
Рецепт: Блинчики с кореньями и луком-пореем. Как приготовить Блинчики с кореньями и луком-пореем?
Шоколадные блины 
Блинчики "Бархатные" на молоке 
Блины классические 
Блинчики с мясом 
Блинчики с яйцом и сыром 
Блинчики с творогом 
Блинчики с мясом 
Блинчики с грибами, картофелем и луком 