рецепт

Сладкий красный перец, квашенный для фарширования

 2 порции

Отбирают плоды сладкого красного перца для фарширования. Моют, удаляют семена. В каждый перец чайной ложкой помещают смесь соли и сахара. На 10 кг перца приготовляют смесь из 700 г соли и 1 кг сахара. Перцы помещают в посуду, посыпая их той же смесью. Через сутки укладывают их в банки и заливают рассолом, выделившимся из них при стоянии. Перцы хорошо уплотняют и сверху наливают растительное масло слоем в 2 пальца. Банки закрывают и хранят в холодном помещении.

Продукты (на 2 порции)
перец болгарский зелёный 10кг
соль 700г
сахар 1кг
масло растительное  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Сладкий красный перец, квашенный для фарширования. Как приготовить Сладкий красный перец, квашенный для фарширования?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокКонсервация Перец на зиму Болгарская кухня
Засолка
Блюда из перца
2 спасибо 2408 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(39)