Свинину пропустить через мясорубку, добавить пряности, измельченный чеснок, нарезанный лук, соль и немного бульона или воды (если масса густая). Все хорошо перемешать и приготовленной массой не туго наполнить кишки. Колбаски закрутить порциями, отварить в подсоленной воде, затем поджарить. Гарнировать картофельным пюре и тминным соусом. Отдельно подать тушеную капусту.
Продукты
свинина
1
кг
лук
2
шт.
чеснок
по вкусу
соль
по вкусу
бульон
по вкусу
черева
сколько уйдет
соус тминный
1
стакан
Рецепт: Колбаски домашние. Как приготовить Колбаски домашние?
Жареная свинина в медово-соевом... 
Жаркое по-деревенски 
Свинина, тушенная в сметане 
Свинина с макаронами в нежном соусе 
Свинина, запеченная с картофелем 