рецепт

Cвинина на ребрышках

Натереть 1,5 столовые ложки лимонной цедры. Выжать 1 столовую ложку сока лимона. Смешать сок с цедрой, чесноком, оливковым маслом, перцем и солью. Промокнуть кусок свинины бумажным полотенцем. Положить на противень и обмазать полученной смесью. Запекать около 1,5 ч. Приготовить фруктовый сок. На сливочном масле обжарить лук до золотистого цвета. Влить куриный бульон, вино, положить сухофрукты, тушить, пока соус не уварится до 2,5 стакана. Когда свинина будет готова, переложить ее на блюдо, дать постоять 15 мин, прежде чем нарезать. Фруктовый сок вылить на противень, где готовилась свинина, добавить зелень и немного поварить. Подавать в соуснике.

Продукты
лимон 1шт.
чеснок (измельчить)1зубчик
масло оливковое 1ст. ложка
перец молотый 1ч. ложка
соль 0.5ч. ложки
филе свиное 1.25кг
Для фруктового соуса:
масло сливочное 2ст. ложки
лук 1шт.
бульон куриный 0.5л
вино красное сухое 1стакан
чернослив 0.5стакана
курага 0.5стакана
зелень  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Cвинина на ребрышках. Как приготовить Cвинина на ребрышках?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаСвинина
0 спасибо 3291 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(42)