рецепт

Помидоры и огурцы фаршированные с зеленым соусом

Крупные, но твердые помидоры обланшировывают, снимают кожицу, срезают верхушку и вынимают мякоть. Нарубленные крутые яйца смешивают с горчицей и мелко нарезанными поперченными солеными огурцами. Приготовленным фаршем заполняют помидоры.

Огурцы свежие разрезают вдоль, вынимают семена и наполняют мелко нарубленными пассированными на растительном масле грибами.

Яйца варят вкрутую, очищают, разрезают пополам, вынимают желтки и растирают их со сливочным маслом, затем смешивают с мелко нарезанной зеленью петрушки, рублеными каперсами и протертой мякотью сырых помидоров. Этим фаршем наполняют половинки яиц.

Фаршированные огурцы, помидоры и яйца укладывают на блюдо, украшают зеленым салатом, нарезанной редиской, каперсами и заливают зеленым соусом, Соус подают также отдельно в соуснике.

Продукты
помидоры 109г
яйца 1.5шт.
огурцы 100г
огурцы солёные 25г
шампиньоны 132г
горчица 2г
масло сливочное 4г
каперсы 25г
редис 15г
листья салата 5г
петрушка 5г
соус зеленый50г
масло растительное 5г
перец  по вкусу
соль  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Помидоры и огурцы фаршированные с зеленым соусом. Как приготовить Помидоры и огурцы фаршированные с зеленым соусом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из грибов и овощей
Венгерская кухня

Блюда из грибовГрибы шампиньоны
Блюда из огурцов Блюда из помидоровПомидоры фаршированные Блюда из редиса Блюда из шампиньонов
спасибо 894 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(54)