рецепт

Варак чучвара ( пельмени )

Говядину мелко рубят вместе с луком или пропускают через мясорубку с крупной решеткой, добавляют воду, перец, соль и перемешивают.

Из муки и воды замешивают пресное крутое тесто и раскатывают пластом толщиной 1 — 2 мм. Затем нарезают куски квадратной формы 5 Х 6 или 4 X 4 см, на середину каждого кусочка кладут фарш, свертывают с угла на угол и защипывают края. Перед подачей чучвару отваривают в бульоне, вынимают шумовкой, перекладывают в тарелку, поливают кислым молоком, посыпают красным перцем и зеленью.
Продукты
говядина 149г
вода для фарша30г
лук репчатый 50г
перец чёрный 1г
молоко кислое 30г
для теста:
мука пшеничная 100г
вода 30г

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Добавить в мою записную книжку
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Варак чучвара ( пельмени ). Как приготовить Варак чучвара ( пельмени )?
Версия для печати
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из теста › Пельмени
Домашние пельмени Домашние пельмени Домашние пельмени Пельмени со свино-говяжьим фаршем Пельмени по-домашнему
Азиатская кухня
Курица в карамели, с чесноком и... Яки удон тори (лапша удон с... Курица в апельсиновом соусе Жареный рис с соевым соусом и яйцами Мясо по-тайски
Узбекская кухня
Басма Казан-кебаб Лагман Узбекский суп Мастава Думляма
Блюда из молока
Панкейки (американские блинчики) Пирожное "Картошка" "Умное" пирожное Воздушные японские панкейки Пончики в ложке (без раскатывания...

Искать в СуперПоиске
спасибо 1780 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
Новые рецепты:
Творожная плетёнка с яблоками, изюмом и цедройЯблочный пирог с орехамиОладьи с брынзой и шпинатомСолянка из капусты с колбасками и грибамиГороховый суп с копчеными колбасками и сладким перцемДрожжевые куличи-краффины с изюмомСуп с куриным фаршем и вермишелью
Слоёные пирожки с сосисками и сыромСалат с охотничьими колбасками, морковью, сыром и сухарикамиОвощной салат с фасолью и орехамиКартошка фри в духовке, с сырным соусомСуп с пекинской капустой и копченым мясомСалат с сердечками, огурцами, грибами и горошкомВареники с фасолью

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

e-mail info@russianfood.com, реклама на сайте ad@russianfood.com
 
Рейтинг@Mail.ru    
(47)