рецепт

Хасып ( домашняя колбаса )

Свежие бараньи кишки пересыпают солью, промывают несколько раз водой, выветривают, тщательно очищают и еще раз промывают. Мясо, курдючное сало, селезенку и лук мелко рубят или пропускают через мясорубку с крупной решеткой, затем добавляют рис, соль, перец, воду и все перемешивают. Этим фаршем наполняют кишки, концы которых завязывают. Прокалывают колбасу в нескольких местах и варят 20 — 25 мин.

Продукты
кишки бараньи 100г
баранина 60г
селезенка 20г
сало курдючное 10г
рис 30г
лук репчатый 47г
вода для фарша130г
специи  по вкусу
соль  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Хасып ( домашняя колбаса ). Как приготовить Хасып ( домашняя колбаса )?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКолбаса домашняяМясные блюдаБаранина
Азиатская кухня Узбекская кухня
Блюда из риса
3 спасибо 2517 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(55)