рецепт

Пирог с яблоками открытый

Готовят дрожжевое тесто и раскатывают его в пласт толщиной 1 см.

Затем кладут его на смазанный маслом лист и выравнивают, после этого на пласт кладут слой яблочного фарша и загибают края теста на 1,5-2 см.

Из узких полосок теста делают поверх начинки решетку и ставят пирог на расстойку. Затем смазывают его яйцом и выпекают.

Фарш готовят так: яблоки промывают, удаляют сердцевину и поврежденные части и нарезают ломтиками. Нарезанные яблоки посыпают сахарным песком, добавляют воду (20-30 г на 1 кг яблок) и варят на слабом огне до тех пор, пока масса не загустеет. Во время варки массу необходимо помешивать лопаточкой.

Продукты
Для теста:
мука 500-550г
сахар 30г
маргарин столовый30г
яйца 1шт.
соль 5г
дрожжи 15г
вода 230г
Для фарша:
яблоко 549г
сахар 100г
жир для смазки листа5г
яйца для смазки пирогов сколько уйдет

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пирог с яблоками открытый. Как приготовить Пирог с яблоками открытый?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги из дрожжевого теста Пироги с яблоками Белорусская кухня
В духовке
Блюда из яблок
7 спасибо 4477 1 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(40)