рецепт

Плов али-мусамба

Баранину нарезают на порционные куски и обжаривают на сковороде в масле .Затем подливают небольшое количество бульона, добавляют пассированный репчатый лук, промытый чернослиз или альбухару (сорт слив), настой из шафрана, корицу и гушат до готовности.

Отдельно готовят откидной плов, часть которого окрашивают настоем шафрана. При подаче на тарелку горкой кладут рис, сверху посыпают рисом, окрашенным шафраном, а сбоку помещают баранину с фруктами и соусом, поливают маслом и посыпают корицей.

Продукты
баранина 221г
рис 150г
масло топлёное 20г
чернослив 40г
лук репчатый 48г
корица 0.2г
гвоздика 0.5г
шафран 0.1г
перец  по вкусу
соль  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Плов али-мусамба. Как приготовить Плов али-мусамба?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаБаранина
ПловПлов из баранины
Азербайджанская кухня Азиатская кухня
Блюда из риса
3 спасибо 2371 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(39)