Говядину (вырезку) зачищают, нарезают ломтиками и обжаривают слегка на раскаленной сковородке в масле, затем складывают слоями в кастрюлю вперемежку с пассированным луком, корицей и гвоздикой, добавляют немного бульона и тушат до готовности при закрытой крышке.
Отдельно из риса готовят плов. При подаче на тарелку горкой кладут рис, сверху помещают готовое мясо и поливают соусом, образовавшимся при тушении. Отдельно подают сумах.
Продукты
вырезка говяжья
215
г
рис
150
г
масло топлёное
40
г
лук репчатый
60
г
гвоздика
0.25
г
корица
0.2
г
сумах
5
г
соль
по вкусу
Рецепт: Плов тас-кебаб. Как приготовить Плов тас-кебаб?
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Чашушули 
Рассыпчатый плов с говядиной 
Плов с говядиной 
Плов с говядиной 
Плов по-узбекски 
Плов из говядины в казане на костре 
Риза-кюфта 
Тава-кебаб (в духовке) 
Баклажаны фаршированные... 
Лобио рюмили 
Кутабы (азербайджанские чебуреки) 
Жареный рис с соевым соусом и яйцами 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Курица в апельсиновом соусе 
Курица под соусом терияки 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Рисовые биточки простые 
Рис по-тайски, с курицей, овощами... 
Джамбалайя 