Рецепт открытого пирога с яблоками и корицей из дрожжевого теста.
Продукты
Тесто:
мука
5
стаканов
молоко
350
г
или вода
350
г
соль
1
щепотка
сахар
50
г
яйца
1
шт.
масло
40
г
ванилин
по вкусу
дрожжи
25
г
Начинка:
яблоко
1.25
кг
сахар
300
г
корица
1
ч. ложка
Как приготовить открытый пирог с яблоками:
Из указанных ингредиентов готовят дрожжевое тесто, раскатывают в пласт толщиной в 1 см и укладывают на кондитерский лист, смазанный маслом.
Яблоки ( лучше антоновку ) промывают, удаляют сердцевину и кожицу, шинкуют ломтиками, посыпают сахаром ( можно с корицей ) и укладывают на тесто ровным слоем. Края теста загибают на 2 — 3 см, из узких полосок теста делают решетку поверх начинки. Пирогу дают расстояться, смазывают яйцом и выпекают.
Подают открытый пирог с яблоками холодным, нарезанным на порции. Чтобы яблоки не потемнели в процессе производства, их надо сбрызнуть маслом и аккуратно перемешать.
Рецепт: Пирог открытый с яблоками. Как приготовить Пирог открытый с яблоками?
Дрожжевой пирог с мясом и картошкой 
Пирог с ягодами 
Дрожжевой пирог с яблочным джемом 
Домашние пирожки 
Дрожжевой пирог "Сметанник" 
Самый яблочный пирог 
Шарлотка с яблоками 
Яблочный тарт 
Яблочный пирог на скорую руку 
Насыпной яблочный пирог "Три стакана" 
Курник 
Картофельные драники с чесноком... 
Блины тонкие на молоке 
Гречка по-купечески 
Суп "Затируха" с курицей 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Ленивый хачапури на сковороде 
Яблочные оладьи 
Мармелад из яблок 
Мягкое печенье с яблоками 
