рецепт

Язык или телятина заливные

Сваренный и охлажденный язык или жареную телятину нарезают на порции. На противень или в другую посуду наливают тонкий слой желе и дают ему застыть. Затем на него выкладывают куски языка или телятины, украшают сверху ломтиками овощей, зеленью и заливают тонким слоем желе. Когда желе застынет, продукты вновь заливают желе так, чтобы слой его над продуктами составлял 0,3 — 0,5 см. Перед подачей фигурно вырезанное заливное украшают гарниром из овощей, политым салатной заправкой. Отдельно подают соус хрен.

Продукты
язык говяжий 159г
или язык свиной 160г
или язык телячий 160г
или язык бараний185г
или телятина 241г
желе мясное 100г
огурцы 25г
помидоры 24г
горошек зелёный 31г
морковь 30г
листья салата 21г
соус хрен с уксусом30г
заправка для салатов 15г
зелень  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Язык или телятина заливные. Как приготовить Язык или телятина заливные?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗаливное Холодные закуски
Русская кухня
Блюда из огурцов Блюда из языкаЯзык говяжий Язык свиной
спасибо 2846 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(40)