Цыплят разрезать пополам, натереть солью и лимонным соком. Курицу нарезать порционными кусками и варить почти до полной готовности. Из яиц, молока, масла и муки приготовить тесто, посолить, заправить мускатом или зеленью петрушки. Опустить в тесто куски курицы и обжарить их в обильном жире до образования светло коричневой корочки.
На гарнир подходят отварной рис или жареный картофель, тушеная морковь и горох, растопленное масло или сметанный соус с помидором, салат из огурцов и помидоров, зеленый салат.
Продукты
цыпленок
2
шт.
или курица
1
шт.
соль
по вкусу
сок лимонный
по вкусу
яйца
2
шт.
молоко
1
стакан
масло сливочное растопленное
1
ч. ложка
или масло растительное
1
ч. ложка
мука
1.5
стакана
масло для жарки
сколько уйдет
мускатный орех молотый
по вкусу
или петрушка (рубленые листья)
по вкусу
Рецепт: Цыплята, жаренные в тесте. Как приготовить Цыплята, жаренные в тесте?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Рулет из индейки (или свинины) с... 
Слоеная картошка "На все случаи жизни" 
Шашлык из курицы в майонезе (в... 
Гедлибже (курица, тушенная в сметане) 
Куриный беф-строганов 
Картошка, тушенная с курицей 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Спагетти с курицей в томатном соусе 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Ленивый хачапури на сковороде 