рецепт

Рататуй «София»

Нарезать плоскими лентами 2 кабачка. Погрузить их на 1 мин. в кипящую соленую воду, потом сразу же -в ледяную. Обсушить их на полотенце. Нарезать маленькими кубиками оставшийся кабачок, баклажан, болгарские перцы и помидоры. Приготовить из всех этих овощей овощное рагу-рататуй с оливковым маслом. Ароматизировать базиликом. Положить вырезанную из кабачка полоску ровно на кухонную доску. Выложить на полоску ложечку рататуя, свернуть, закрепить палочкой и поставить на блюдо. Начинить так все полоски, а непосредственно перед подачей разогреть их. Подавать отдельно или с томатным соком.

Продукты
баклажаны 1шт.
кабачки 3шт.
помидоры 2шт.
перец болгарский зелёный 0.5шт.
перец болгарский красный 0.5шт.
масло оливковое 50г
сок томатный с мякотью1чашка
маслины 100г
базилик  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рататуй «София». Как приготовить Рататуй «София»?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдОвощные Рататуй
Французская кухня

Блюда из баклажановБаклажаны с помидорами Блюда из кабачков
9 спасибо 7107 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(44)