Очищенное от кожи и костей филе минтая нарезать соломкой длиной 5 см и толщиной 0,5 см, выложить в эмалированную посуду, налить уксус, перемешать и в таком виде оставить на 20-30 минут. Тем временем нарезать тонкой соломкой редьку и слегка посолить. Если сюда добавить немного моркови, нарезанной тонкой соломкой, то блюдо будет смотреться еще красивей. Минтай и редьку с морковью смешать с добавлением соли, лука, нарезанного тонкой соломкой, измельченного чеснока, толченого кунжута и сахара и выложить в глубокую салатницу.
Продукты
минтай
1
кг
уксус
200
мл
соус соевый
20
г
лук репчатый
1
шт.
чеснок
1
зубчик
перец
15
г
масло растительное
10
мл
семена кунжута
1
щепотка
сахар
30
г
редька
по вкусу
морковь
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Минтай с редькой. Как приготовить Минтай с редькой?
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Минтай, тушенный в сметане 
Запечённая рыба по-гречески 
Запеченная скумбрия (по мотивам... 
Запеченная рыба по-гречески, под... 
Минтай, запеченный в духовке под... 
Запеканка из картофеля с рыбой 
Минтай в сырно-яичном кляре 
Минтай, тушенный в... 
Салат из редьки с яйцами 
Салат из редьки с сыром и чесноком 
Запеченная редька с картофелем и... 
Салат из редьки и моркови 
Салат из редьки по-корейски 
Картофель, запеченный в соевом... 
Курица под соусом терияки 
Грибная икра из шампиньонов 
Рыба в кисло-сладком соусе с имбирем 
Салат с цветной капустой, орехами... 