рецепт

Котлеты куриные паровые

 5 порций

Снять с тушки курицы мякоть (без кожи). Из костей и кожи сварить немного бульона. Дважды пропустить мякоть вместе с размоченным в молоке белым хлебом через мясорубку, после чего заправить фарш солью с размягченным сливочным маслом, тщательно размешать его и растереть деревянной ложкой. Из фарша сформовать котлеты, подровнять рукой, смоченной в воде. Смазать сотейник сливочным маслом, выложить в него котлеты, влить 1-2 стакана бульона, закрыть посуду крышкой и поставить на огонь, варить при слабом кипении 15 минут.

Готовые котлеты выложить на блюдо, полить растопленным сливочным маслом или белым соусом.

На гарнир приготовить рассыпчатую рисовую кашу, заправить ее маслом.

Продукты (на 5 порций)
курица 500-600г
хлеб белый пшеничный 1ломоть
молоко 0.5стакана
масло сливочное 2ст. ложки

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Котлеты куриные паровые. Как приготовить Котлеты куриные паровые?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКотлетыКотлеты из курицы Куриные котлеты Паровые котлеты
Мясные блюдаПтица
Блюда из курицы Блюда из молока Блюда из фаршаФарш куриный
1 спасибо 3624 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(43)