Крупно нарезанный очищенный картофель отварить в подсоленной воде, отцедить, размять и остудить. Лук нарезать полосками, посолить и слегка растереть. Яблоки очистить и натереть на терке. Мелко нарезанные укроп и петрушку смешать с остальными компонентами и половиной майонеза, разведенного лимонным соком. Салат можно оформить горкой в салатнице либо распределить на порции, заливая перед употреблением остальной частью майонеза.
Этот салат особенно ценится с рыбными блюдами.
Продукты (на 3 порции)
лук репчатый
3-4
головки
картофель среднего размера
2
шт.
яблоки мочёные
2
шт.
майонез
6
ст. ложек
сок лимонный
2
ч. ложки
петрушка
0.5
пучка
зелень укропа
0.5
пучка
соль
по вкусу
Рецепт: Салат из сладкого репчатого лука. Как приготовить Салат из сладкого репчатого лука?
Салат «Французский» 
Салат из яиц с яблоком и крабовыми... 
Салат слоеный с яблоками, яйцом и... 
Салат "Тарзан" 
Салат "Лисичка" 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Яблочные оладьи 
Мягкое печенье с яблоками 
Насыпной яблочный пирог "Три стакана" 
Мармелад из яблок 
Яблочный мусс 
Салат с блинчиками, ветчиной,... 