рецепт

Гусиные шкварки с луком

С гусиной тушки срезают кожу вместе с подкожным жиром, нарезают на кусочки по 30 — 35 г, посыпают солью и перемешивают. Кладут в глубокий толстостенный противень, или сковороду, или гусятницу слоем 5 — 6 см, накрывают крышкой и жарят на слабом огне до полуготовности, периодически помешивая. Репчатый лук мелко рубят (или мелко шинкуют), смешивают со шкварками и продолжают жарить до готовности, следя, чтобы лук не пригорел.

При подаче поливают растопленным гусиным жиром. Подают холодными и горячими.

Продукты
жир гусиный (вместе с кожицей)500г
лук репчатый 3головки
соль  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Гусиные шкварки с луком. Как приготовить Гусиные шкварки с луком?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из мяса и птицы
5 спасибо 3272 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(37)